今日のLunch

私はアジア料理が好きで韓国料理、タイ料理、中華も大好き。アジア料理の中でも特に好きなのはベトナム料理でベトナムに行ったとき本当に美味しくて感動した。

旅行に行くと後半現地の料理に飽きてきちゃうんだよね。でもベトナム料理は違って全然飽きがこなくて朝から晩までずっと食べていられる。特にバインミーが好きなんだけど、この前松本駅の近くにバインミー屋さんを見つけたので早速今日仕事のお昼に行ってみた。

ビベドというお店。

前はタピオカ屋さんだった場所がいつの間にかバインミー屋さんになっていた。

バインミーはフランスパンにハムとか野菜とかパクチーをたっぷり入れたサンドイッチみたいな感じなんだけど、エスニックな具材とパリパリのフランスパンが合って美味しんだよねぇ。

メニューの種類は少なかったから優柔不断の私には逆にありがたい。今日はベトハムをチョイス。

シンプルなんだけどしっかりベトナムのバインミー。パクチーもりもりでパクチー好きの私にはたまらない。美味しく頂きました。また行こう。

ちなみにベトナムではこうやって↑街の至る所でバインミーを売っていて、炎天下の中冷蔵機能もないケースの中に具材がならんであってそれをフランスパンに挟んで作ってくれるシステム。100円前後位だったかと思うけど、私は未だに外でこうゆう感じで売っているバインミーは食べたことがない。

だって、なんか怖いんだもん。衛生管理の行き届いた日本で生まれた私にはハードルが高い…。だからお店とかホテルのバインミーをいつも食べるんだけど、こうゆう所で売ってるのが実はめちゃくちゃ美味しかったりするんだよね。

次回ベトナムに行くときには挑戦しよう！

ホントいい加減旅行に行きたいよぉ〜。

次の海外旅行は韓国かベトナムだなぁ。